Madlavning kan være en skræmmende opgave, især hvis du er nybegynder eller ikke har meget erfaring. Men der er masser af life hacks, der kan gøre madlavning nemmere! For eksempel så gør Riskogere gør madlavningen let
Her er nogle tips til at gøre din madlavning mere behagelig
1. Lav en indkøbsliste, før du tager ud i butikken. Det vil hjælpe dig med at holde fokus på kun at købe det, du har brug for, og undgå impulskøb.
2. Skær grøntsager i forvejen og opbevar dem i køleskabet, så de er klar, når du har brug for dem.
3. Brug frosne ingredienser i stedet for friske, når det er muligt; det er især nyttigt i travle uger, hvor tiden er knap.
4. Invester i nogle kvalitets-køkkenredskaber. Gode knive, skærebrætter og andre redskaber gør alle dine køkkenopgaver lettere.
5. Udnyt slow cookers, når du har en lang dag på arbejdet eller en ekstra travl uge. Smid det hele i gryden, inden du tager af sted på dagen, og kom tilbage til et lækkert måltid!
6. Prøv at lave batchkøkken, hvis du mangler tid i løbet af ugen. Brug lidt tid i weekenden på at forberede måltider, der nemt kan fryses eller sættes på køl til senere brug.
7. Det er en god måde at reducere madspild på og samtidig være kreativ med det, du allerede har i skabet eller køleskabet!
Ved at følge disse enkle tips vil du hurtigt opdage, at madlavning er let og behageligt. Så gør dig klar til at lave lækre måltider!
Her får du en sund ret alle kan lave og lide
En lækker og sund ret, som alle nemt kan lave, er kalkuntacos! Tacos med kalkun er et godt alternativ til traditionelle tacos med oksekød, da de er en slankere kilde til protein. For at lave dem skal du bruge hakket kalkun, taco-krydderier og dine yndlings-taco-toppings.
Til at begynde med bruner du den hakkede kalkun i en stegepande med en spiseskefuld olivenolie ved middelhøj varme. Når kalkunen er gennemstegt, tilsættes taco-krydderiet, og der røres rundt, indtil det er jævnt fordelt. Fjern derefter panden fra varmen, og sæt den til side.
Varm derefter din foretrukne type tortillas op – hårde tacos eller bløde mel/majstortillas – i ovnen eller i en gryde på komfuret. For ekstra smag bør du pensle begge sider let med olivenolie, inden du opvarmer dem.
Når alle ingredienser er klar, samler du dine tacos ved at lægge lidt af den kogte kalkun på hver opvarmet tortilla sammen med det ønskede tilbehør som f.eks. salat, tomater, ost, oliven, guacamole eller creme fraiche. For at give ekstra sprødhed og tekstur kan du også tilføje nogle rødløg i tern. Afslut ved at folde hver side af tortillaen ind i midten, så du får en pæn tacoform, og nyd den! For at få et komplet måltid kan du tilføje en salat eller hjemmelavede sorte bønner som en endnu sundere løsning – kog blot sorte bønner på dåse i lidt hvidløg og chilipulver for at give ekstra smag. Kalkuntacos er nemme at lave og meget næringsrige – fulde af A- og C-vitaminer fra grøntsager plus calcium fra ost – hvilket gør dem perfekte til aftensmad på alle ugens aftener!
